【フィンガーライムビネガー100mlと果実100gの特別セット】
＊Vinegar Bar Banksiaコラボレーション商品
～2024年12月16日（月）より順次発送～
 
＊この度新たに発売を開始したフィンガーライムビネガーと、ビネガー作りに使用したフィンガーライム（レッドシャンパン）の果実がセットになった特別商品です。果実の詳細はこちらをご覧ください。
 
シトラスキャビアとも呼ばれるオーストラリア原産の柑橘、フィンガーライムがフルーツビネガーになりました。
先住民アボリジニのパワーフードとして古来から食されてきたといわれるフィンガーライム。この果実の魅力として語られることの多いプチプチとした食感はこのビネガーには存在しませんが、静置発酵でゆっくりと時間をかけて醸造されたりんご酢に皮ごと漬け込み、果実の旨みや栄養を丸ごと閉じ込めることで、フィンガーライム固有の深く豊かで繊細な風味を最大限に感じる仕上がりになりました。
他の柑橘にもそれぞれよく知られた特徴があるように、いつかフィンガーライムがより身近な存在になった日に「あのビネガーはまさにフィンガーライムだった！」と思い出してくださる未来を想像して。
 
その他のお話はこちらの記事にも掲載しています。
（インスタグラムのページにリンクします）
 
【Vinegar Bar Banksia / ビネガーバーバンクシア】
東京都渋谷区富ヶ谷を拠点にするお酢にフルーツやハーブを漬け込んだ自家製・無添加のフルーツビネガーブランド。 様々なシーンでのビネガーライフをご提案しています。健康や美容に効果が期待できるお酢。体の内側から気になって、心もからだも、そして周りの人にもその喜びが繋がっていくよう心を込めて。
LIFE with VINEGAR
健やかで穏やかな日々のお供に。